Leer koken: 7 eenvoudige stappen om heerlijke familiemaaltijden te koken

Voor beginners kan het hele concept “leren koken” intimiderend zijn, of je nu nog nooit eerder hebt gekookt of niet de moed hebt om te beginnen. Misschien ben je het eten van afhaalmaaltijden beu en wil je beginnen met het koken van gezonde, heerlijke maaltijden voor je gezin. Het is nooit te laat om een kookvaardigheid op te halen.

Maaltijden bereiden voor het gezin.

Het is natuurlijk geweldig om maaltijden te koken voor je gezin. Weet niet precies je het voor doet, wij zetten het voor je op een rij:

• Jij bepaalt wat je eet en heb je volledige vrijheid je geest erop los te laten.

• Hiermee kunt u kiezen uit een verscheidenheid aan voedzame gerechten en ingrediënten, waardoor het een gezondere optie is dan andere afhaalopties.

• Er zullen bijna altijd heerlijke restjes overblijven om de volgende dag te eten.

• Het is vaak goedkoper dan thuisbezorgd.

• Het kan voor veel mensen een creatieve uitlaatklep zijn, maar ook plezierig en rustgevend.

• Een blij gezin en je hoort complimenten dat je een heerlijke maaltijd voor hen hebt bereid.

Waar moet ik beginnen?

Het klinkt makkelijk om zelf gezonden maaltijden te koken, maar waar moet je eigenlijk beginnen?

1. De eerste stap is om enkele eenvoudige gerechten te selecteren die zowel smakelijk als gemakkelijk te bereiden zijn. Begin met een kookboek, of ga online naar een kook- en receptenwebsite, of vraag gewoon je vrienden en familie om een paar van hun beproefde recepten. Je kunt ook een kookshow bekijken waar de chef-kok zijn of haar vaardigheden demonstreert (maar in het geval dat je dit doet, zorg er altijd voor dat je de ingrediënten en de stappen opschrijft)
   
2. Begin met een snelle en gemakkelijke maaltijd die slechts een paar ingrediënten gebruikt. Zoek naar iets dat er mooi uitziet en alle elementen heeft die je herkent. Zorg ervoor dat u de kookterminologie begrijpt die in het gerecht wordt gebruikt, en als u dat niet doet, google het eerst voordat u begint met koken.

Bereid je voor op je kooksessie.

• Het moment is daar als je eenmaal een recept hebt gekozen. Zorg ervoor dat je de essentiële kooktools hebt die je nodig hebt om je maaltijd te bereiden. Zorg ervoor dat je een grote koekenpan, een grote en kleine pan, een braadpan, een keramische ovenschaal en verschillende goede snijkeukenmessen, een maatbeker, tang, houten lepels en op zijn minst een spatel hebt. Betaal voor de beste producten die u zich kunt veroorloven, omdat ze waarschijnlijk lang meegaan en het koken gemakkelijker maken. Als een gerecht aanzienlijk meer vereist dan de bovengenoemde praktische items, heb je misschien een recept gekozen dat te moeilijk is voor een nieuwkomer. Kies in dit geval een eenvoudiger recept.

• Daarna moet je naar de supermarkt of markt gaan om de ingrediënten voor je recept te halen. Kies waar mogelijk het meest verse vlees en fruit dat beschikbaar is. Het is tijd om te beginnen met koken zodra je alle juiste gereedschappen en ingrediënten hebt.

De kookmethode

• Zorg ervoor dat u uzelf voldoende tijd laat om uw maaltijd te maken en neem de tijd die u besteedt aan het bereiden en koken op. Het zal bijvoorbeeld niet leuk zijn als je je moet haasten voor een afspraak terwijl het gerecht aan het koken is!

• Voordat u met de kookprocedure begint, moet u beginnen met het voorbereiden van de materialen volgens de instructies van het recept. Als het recept bijvoorbeeld fijngesneden spek vereist, hak het spek dan in zeer kleine stukjes en leg het op een bord klaar om te bakken en voer van tevoren elk ingrediënt uit. Bereid alle ingrediënten voor uw gerecht van tevoren.

• Het is tijd om aan het werk te gaan in de keuken. Houd je aan de instructies van het recept en gebruik een timer als het vraagt om opgegeven kooktijden.

Het is tijd om van uw maaltijd te genieten als u klaar bent met koken. Vergeet niet dat recepten de eerste keer niet altijd perfect uitpakken en dat je versie thuis enigszins kan afwijken van de foto in je kookboek. Een aantal van de recepten die je maakt, vereisen mogelijk wat finetuning, dus als je een recept kookt en het werkt niet helemaal, maar je geniet nog steeds van het eten, maak dan wat aantekeningen op je recept om de volgende keer kleine wijzigingen aan te brengen. Koken verbetert, net als al het andere, door het vaak te doen!

Begin met eenvoudige recepten en ga verder naar complexere recepten naarmate je zelfvertrouwen en vaardigheden groeien. Elke kok heeft tegenslagen, dus wees niet ontmoedigd als een paar dingen niet gaan zoals gepland. Je komt er wel als je het blijft proberen. Het belangrijkste is altijd plezier hebben. Wat kan er misgaan? Het werkt niet, dus je moet afhaalmaaltijden bestellen. Als alternatief kunt u mogelijk uzelf, uw vrienden en uw gezin verrassen door een gerecht te maken dat echt heerlijk is.

Er zijn tal van dwingende redenen om te leren koken. Als je rondkijkt, vind je een overvloed aan beginrecepten om je op weg te helpen. Veel plezier in de keuken!